Làm mới thực đơn với những món ăn sốt mật ong thơm ngon
Mật ong ngoài là vị thuốc hỗ trợ chữa bệnh còn là nguyên liệu nấu ăn rất được yêu thích tại nhà bếp. Với mật ong mọi người có thể kết hợp cùng nhiều loại thực phẩm khác để chế biến ra các món có hương vị hấp dẫn. Hãy cùng điểm danh qua những món ăn sốt mật ong thơm ngon đáng tham khảo như sau nhé.
1. Những món ăn sốt mật ong thơm ngon đáng học hỏi
Bạn cảm thấy nhàm chán với những món ăn quen thuộc hàng ngày? Bạn đang muốn làm mới thực đơn với những món ngon mới lạ? Vậy đừng bỏ qua danh sách những món sau đây nhé.
Gà sốt mật ong
Một trong những món ăn sốt với mật ong được yêu thích chính là kết hợp với gà (cánh gà, đùi gà đều được). Vậy chế biến món ngon này như thế nào mới tạo được hương vị đặc biệt? Mọi người có thể tham khảo qua công thức đơn giản sau.
Chuẩn bị nguyên liệu
Mọi người cần chuẩn bị đủ những nguyên liệu cần thiết sau để chế biến món gà sốt mật ong.
- Ức gà (cánh gà hay chân gà).
- Một ít mật ong nguyên chất.
- Các gia vị kèm theo như: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, nước tương, dầu ăn, tương ớt…
- Tỏi và hành tím.
- Vừng (mè).
Nếu muốn chế biến món ngon chứa ít cholesterol gây hại, thịt mềm phù hợp với cả người già lẫn trẻ em thì mọi người nên chọn ức gà nhé.
Cách chế biến
Chuẩn bị đủ các nguyên liệu cần thiết thì mọi người hãy bắt tay vào chế biến ngay. Cùng tham khảo qua các bước hướng dẫn đơn giản như sau:
Bước 1:
Bước đầu tiên là sơ chế các nguyên liệu. Với thịt gà mọi người cần xát muối và rửa sạch sẽ rồi để ráo nước. Sau đó cắt thành khúc nhỏ để tiện cho việc ướp gia vị cùng chế biến. Đối với tỏi và hành tím mọi người hãy băm mịn nhé, còn vừng thì rang chín vàng.
Bước 2:
Tiếp đến là bước ướp gia vị. Mọi người có thể áp dụng công thức sau để ướp gia vị cho thịt gà hoặc nêm nếm tùy theo sở thích. Hãy cho 01 muỗng cà phê mật ong + 01 muỗng nước tương + 01 muỗng tương ớt + ½ muỗng hạt nêm + ½ bột ngọt và một ít tiêu xay cùng tỏi, hành hương đã được băm mịn vào tô. Trộn đều các gia vị với nhau rồi ướp lên toàn bộ thịt gà, để vậy trong khoảng 30 phút.
Bước 3:
Bước này mọi người sẽ thực hiện chiên thịt gà, cũng có thể lựa chọn nướng thịt gà nhưng như thế sẽ khiến thịt dễ bị khô. Mọi người lưu ý dùng ít dầu để chiên và phi tỏi + hành tím trước đó để tạo mùi thơm nhé rồi chiên chín thịt gà vàng đều hai mặt.
Bước 4:
Tạo nước sốt thơm ngon. Mọi người có thể dùng chảo dầu vừa chiên gà để chế biến nước sốt. Tương tự, hãy phi tỏi + hành tím để tạo mùi thơm rồi dùng hỗn hợp gia vị ướp gà lúc trước để làm nước sốt. Nếu muốn tạo vị chua ngọt cho món ngon thì hãy sử dụng thêm một ít chanh nhé.
Mực sốt mật ong
Trong danh sách những món ăn sốt mật ong thơm ngon còn có sự kết hợp của mực với nguyên liệu này. Với món ngon này mọi người có thể dùng làm món nhắm nhậu, món ăn nhâm nhi buổi xế hay món chính trong bữa cơm đều được. Cùng tìm hiểu qua công thức chế biến được nhiều người áp dụng như sau.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Khoảng 300g mực (ưu tiên lựa chọn mực ống).
- 30g cà rốt và 50g rau xà lách, 30g bắp cải tím.
- Tỏi và hành tây.
- 01 quả trứng gà.
- Bột chiên xù.
- Sốt mayonnaise.
- Gia vị: muối, đường, dấm, dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm, tiêu…
- Mật ong nguyên chất.
Cách chế biến
Và để chế biến thành công món mực sốt mật ong thơm ngon, mọi người có thể làm theo công thức sau.
Bước 1: Bước đầu tiên cần làm là sơ chế các nguyên liệu. Đối với mức thì mọi người thực hiện rửa sạch sẽ rồi để cho ráo nước rồi ướp sơ qua bằng 01 muỗng hạt nêm. Với các loại rau củ quả khác cũng tương tự, hãy rửa sạch sẽ và gọt vỏ rồi để ráo.
Ngoài ra hãy thực hiện thái thành sợi cà rốt cùng bắp cải tím rồi ngâm với một ít muối. Còn hành tây thì bóc vỏ, thái sợi rồi đem ngâm cùng một ít dấm.
Bước 2: Bước này mọi người bắt đầu tiến hành chiên xù mực. Trước hết nhúng mực qua trứng gà, sau đó lăn qua bột chiên xù rồi chiên vàng giòn trên chảo dầu.
Bước 3: Làm nước sốt bằng cách trộn đều một ít mayonnaise cùng mật ong và tương ớt, hạt nêm. Sau đó tưới đều lên mực đã được chiên xù vàng giòn trước đó. Mọi người có thể ăn kèm mực sốt mật ong với rau củ đã được thái sợi trước đó.
Cá hồi sốt chanh mật ong
Ngoài hai món kể trên thì cá hồi sốt chanh mật ong cũng góp mặt vào danh sách những món ăn sốt mật ong thơm ngon.
Chuẩn bị nguyên liệu
Cùng chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết như sau để chế biến món ngon hiệu quả.
- Khoảng 02 miếng cá hồi phi lê còn để da.
- Một ít mật ong nguyên chất (45ml).
- Bơ.
- Rau mùi.
- Chanh.
- Dầu oliu.
- Gia vị kèm theo như: nước tương, muối, hạt tiêu…
Cách chế biến
Mọi người bắt đầu chế biến món cá hồi sốt chanh mật ong đơn giản theo các bước như sau nhé.
Bước 1: Ướp cá hồi với một ít muối và tiêu, để vậy trong vòng 15 phút để ngấm gia vị.
Bước 2: Làm nóng chảo và chiên cá hồi, chiên từ mặt có da trước sau đó lật sang mặt còn lại.
Bước 3: Tạo nước sốt bằng cách làm nóng chảo, cho dầu và bơ vào cho tan chảy ra rồi cho nước tương vào. Sau đó tắt bếp rồi cho thêm mật ong cùng chanh và trộn đều. Dùng nước sốt rưới lên cá hồi đã chiên để tạo món ngon đậm vị.
2. Lời kết
Bên cạnh những món ăn sốt mật ong thơm ngon kể trên mọi người có thể tham khảo nhiều sự kết hợp khác. Mỗi món ăn đều có công thức riêng để áp dụng, hãy thử tìm hiểu nếu bạn chưa kinh nghiệm thực hiện nhé. Ngoài ra đừng quên lựa chọn kỹ mật ong nguyên chất chính hãng để mua và sử dụng nhằm đảm bảo an toàn sức khỏe.
HỘ KINH DOANH PHƯỚC HỶ
Địa chỉ: Thôn 6, xã Nghĩa Hưng, huyện Chư Păh, tỉnh Gia Lai
Ghé xem sản phẩm của chúng mình tại: http://matongphuochy.vn/shop/
Đặt hàng qua Shopee: https://shopee.vn/phuochy1999\
Quan tâm Zalo OA của chúng mình: https://zalo.me/2812227049389124582
